Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

Bonjour à tout le blog !!! Un petit coup de mou . . . une envie de repartir au bord de la mer . . .  J'ai eu envie d'un dîner très "bord de mer" . . .  Nous avons rapporté de Bretagne quelques conserves de produits de la mer . . .  l'occasion fait le larron . . .  Voici mon dîner pour ce soir . . .  Photo YD - Velouté de Homard . . . de la conserverie de "la Pointe de Penmarc'h" Il y a 3,4 g de glucides pour 2 pers soit 1,7 g de glucides pour une assiette donc très acceptable pour l'alimentation Low Carb . . .    Photo YD - Quelques crevettes que je ferai cuire 2 à 3 minutes au court bouillon (crevettes achetées crues). Je les servirai avec un peu de mayonnaise  Photo YD - Ma traditionnelle tisane . . .  Passez une très belle journée . . . !!!  

Hello ! Hello ! Hier soir nous avons regardé l'émission  "Les Colères du ciel "(Fr3) sur les orages, les tornades . . . Impressionnant !!! Pour aujourd'hui le déjeuner sera assez original . . .  Voici le repas que j'ai préparé pour ma petite famille . . .  Photo YD - Salade d'endive et tomates du jardin qui finissent de mûrir dans la cuisine . . . j'ai saupoudré la salade avec des graines de sésame, Photo YD - Langue de veau en sauce piquante et poêlée de courgettes aux tomates cerises. Cet été nous nous arrêtions dans des fermes qui accueillent des camping-cars. Nous avons passé la nuit dans une ferme d'élevage de bœufs Charolais. L'éleveur transforme la viande et fait de la vente directe. Nous avions acheté un bocal de langues de veau en sauce piquante . . . la composition est ok pour le Low Carb . . . Tout ce que nous y avons acheté était excellent . . . nous espérons que ce plat va encore ravir nos papilles. ...

Bonjour à toutes et à tous  . . .! Vous êtes toujours là . . . c'est super !!! Une nouvelle semaine commence . . .  Pour démarrer cette journée je vous propose un petit déjeuner au top !!! Voici ce que j'ai préparé pour mon petit déjeuner d'aujourd'hui   . . .   Photo YD - Pudding de graines de chia aux fruits rouges. Je les achète surgelés chez P. . . . .  Je prépare les graines de chia la veille dans du lait de soja et le matin je rajoute les fruits surgelés, et les différentes noix ou amandes, . . . .  J'aime beaucoup ce pudding l'hiver. Photo YD - Et mon traditionnel bol de thé vert . . .  Très très belle journée à vous  qui passerez par là !!!

Coucou !!! Voilà, ce dimanche il y a un anniversaire à fêter . . .  Nous avons choisi d'aller le fêter  dans un restaurant Thaï que nous connaissons bien . . .  Pour faire un retour en arrière et repartir (l'e space de 2 h)  à Bangkok ou à Chiang Maï . . . .  ou le long du Mékong. . .  Voici le repas que je vais choisir . . .  Photo YD - Salade de papaye verte aux crevettes grillées et arachides, Pour moi ce plat représente bien la Thaïlande, lors de notre voyage dans le sud est de l'Asie j'ai dû en manger 1 jour sur 2. . . il ravit mes papilles !!! Photo YD - Wok de crevettes à l'ail et au piment . . . mais le gout pimenté n'a rien à voir avec les sauces pimentées que nous avons goûté en Thaïlande . . . en France c'est vraiment très très peu pimenté  Photo YD - Mon mari va se faire aussi un grand plaisir avec du magret de canard au curry rouge servi avec un bol de riz Thaï . . . au parfum de jas...

Que cela fait du bien d'arriver au week end !!! N'est-ce pas ? Bonjour à vous toutes et tous !!! Le bel été indien sera encore là ce week end !!! Toujours pas de chauffage à la maison, on économise . .  Pour ce soir je vais proposer un plat complet qui ravira les papilles des  invités lors d'un repas amical . . . Photo YD - Poireaux vapeur aux olives et tomates confites maison.  Photo YD - Je les proposerai avec une huile d'olive à l'ancienne de la coopérative oléicole "la Catalane" de Millas (66) un délice !!! Photo YD - Lasagnes de courgettes aux PST  C'est un plat que nous aimons beaucoup.  Je fais griller au four les tranches de courgettes.  Je prépare les PST dans un bouillon de légumes avec 1 c à s de sauce tamari, elles cuisent environ 15 minutes. Elles refroidissent dans le bouillon de cuisson.  Je fais une sauce tomate traditionnelle. Quand la sauce est presque  prête, j'ajoute les PST égoutté...

Salade César  Photo YD C'est une salade César est un plat emblématique des USA  Nous l'avons découverte au Quebec,  mon mari en raffolait . . .  je la trouvais trop riche et trop riche en sauce . . . !!!   Au départ c'est une "simple" salade composée principalement de laitue romaine, bien craquante, et d'une sauce super, la sauce César. Elle accompagnait en général un plat de viande. Elle accompagne super bien des filets de poulet grillés . . .  Elle peut aussi être agrémentée de copeaux de parmesan, d’œufs durs, de croûtons de pain frits Sans les croûtons de pain, c'est une superbe salade Low Carb, pouvant être considérée comme un repas complet  Pour tout savoir sur la salade César   Ingrédients pour 4 parts Pour la salade: 1 salade romaine, 2 blancs de poulet, 2 tranches de pain rassis   ou du pain Céto, personnellement je n'en mets pas, je les remplace par une tomate coupées en quarti...

Bonjour tout le monde . . . !!!  Les repas végétariens sont de plus en plus nombreux à la maison . . .  Il y a un an je faisais des repas végétariens pour une journée . . .  Maintenant il y a environ un repas sur deux qui est végétarien pour moi ,  Mon mari souhaite manger un peu plus souvent de la viande. . .  C'est facile de rajouter un peu de viande ou de poisson  à un repas végétarien  . . .  Voici un repas végétarien que nous avons beaucoup aimé et je le referai pour le déjeuner d'aujourd'hui . . .  Photo YD - Camembert au four avec des petits légumes.  Le camembert de 150 g est prévu pour 1 personne mais nous mangerons 1 camembert à deux et cela nous suffira largement (nous avons déjà mangé un camembert au four et nous n'avions pas pu en manger un chacun . . .  Je servirai des légumes comme des champignons de Paris frais, des tomates cerises (ce sont les tomates cerises du jardin qui mûrissent dans...