Menu Low Carb du petit déjeuner du mercredi 13 juin 2018

Bonjour ! Bonjour !

Pas trop dur le réveil ce matin ?

Avec l'été qui va arriver . . . Oui oui il va être là bientôt. . . 

le 21 juin dans exactement 9 jours !!!

quel que soit le temps !!!

Pour varier les petits déjeuners nous pouvons prévoir des crudités . . . 

c'est super bon avec plein de vitamines et minéraux 

pour démarrer une belle journée ! 

La recette originale est ICI 

Voici une petite salade estivale pour le petit déjeuner très Low Carb  . . . 

Photo YD

- Bol de crudités avec ce que l'on a dans le frigo . . . 

• 1 tomate de saison rouge, jaune, verte zébra, noire de Crimée . . .  Coupée en tranches fines ou en cubes selon l'humeur matinale...!
• 1 petit cœur de céleri branche plein de bon parfum, ou 1 cœur de palmier pour voyager de bon matin, ou de petits artichauts,
• 1/4 d'oignon rouge car très doux en saveur, (environ 1 c à s en petit dés)
• 4 olives vertes ou fourrées au poivron coupées en rondelles,
• 50 g de lamelles de tofu fumé ou parfumé ou du bacon pour les non végétariens ou jambon cru . . . 
• 2 têtes de champignons de Paris en lamelles si vous ne voulez pas de tofu ni de viande 
• 1 ou 2 œufs mollets (cuit 5 minutes dans sa coquille et refroidi aussitôt et écaillé)

La sauce pour accompagner le bol de crudités :

• 1 c à c de moutarde à l'ancienne,
• 1 c à s d'huile de noix,
• 1 c à c d'huile de sésame 
• 1  c à s de "vrai" vinaigre balsamique ou un autre vinaigre,
• 1 c à s de tamari ou sauce soja 
• poivre 

Mais rien n'est obligatoire... Créez votre bol de crudité comme vous le souhaitez !!!

Vous pouvez aussi saupoudrer vos crudités avec des paillettes d'algues séchées 

- Ne pas oublier une boisson chaude ou froide pour bien s'hydrater après la nuit ! Voici le thé sencha glacé ou chaud !

Voilà une idée originale pour 

un petit déjeuner dynamique et dynamisant !!!

Très belle journée à toutes et tous !

Merci de votre visite . . .